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県産和牛の流通透明化　追跡システム始動！！

兵庫県産和牛の「トレーサビリティー（追跡可能性）」システムが整い、 運用が始まりました。 県産の主流となる但馬牛を対象とし、小売店の店頭商品から繁殖・肥育生産者までたどることができるシステムです。 但馬牛のうち、霜降りの度合いが高い「神戸ビーフ」は既に同様のシステムが構築されており、 これで全県産和牛の流通の透明性がより高まることになります。

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株式会社ユタカ商事
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